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Der
Mediterrane Kulturbaum
Die Olive (Olea
europaea)
Die Völker rund um
das Mittelmeer kennen zahlreiche Legenden über den Ursprung der
Ölbaumkultur. Hin weise
auf die Entdeckung gibt es im alten Ägypten, bei den Griechen und Römern.
In Jericho wurde vor 8000 Jahren aus wilden Oliven bereits ein Öl
gepresst. Seit 3000 v. Chr. wurden Olivenbäume am Nil, in Palästina und
Syrien, in den Oasen Libyens, auf Kreta und den griechischen Inseln
angebaut. Olivenöl zählt damit neben Wein und Weizen zu den ältesten
Nahrungsmitteln der Menschheit. Seit der Zeit der Eroberungen und der
Ausweitung des Handels durch Griechen, Etrusker, Karthager und Phönizier
ist der Olivenbaum im ganzen Mittelmeerraum mit einer großen Vielfalt an
sehr unterschiedlichen Sorten verbreitet. .
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ere Risiko der Menschen aus
Südeuropa an Herz- und Kreislauferkrankungen sowie an Krebs zu erkranken
gab
Anlass zu medizinischen Untersuchungen über den Gesundheitswert des
traditionellen Nahrungsmittels